手作りの店HANNAH
パティシエ歴20年以上の店主が営む
レストラン
国産小麦や有機農家直送の農産物を使用したものづくり。
Vegan・GlutenFree 対応あり。
種お越しから始まる天然酵母パン作りや、アーモンド挽きから作るお菓子
丁寧な味わいをお楽しみください。
Cafe schedule
カフェご利用について
カフェ営業時間帯はご予約なしでご利用いただけます。
コース・パフェは要予約。
最新のスケジュールはLINE通知又はInstagramのストーリーズが便利です。
お知らせ
諸事情により暫くカフェ営業をお休み致します。
新しい日程が決まり次第公表させていただきます。今後ともよろしくお願いいたします。
焼き菓子やジェラートの通販は引き続き営業中。
2025年3月
*カフェ営業*
営業場所:調整中
営業日程:スケジュール調整中
時間:12:00‐21:00(LO20:30)
提供予定商品
*生菓子類
・有機苺と青森カシスのイートンメス
・パフェ 制作中
焼き菓子類
・ジンジャービスケット(動物性不使用・小麦粉不使)・カルダモンビスケット(動物性不使用・小麦粉不使)
・リンツァートルテ・リンツの星・酒粕スコーン・アマレッティビスケット・その他
お菓子の発送
BLOGS
メディア
商品の卸先
下町のハチドリショップ&カフェ
東京都板橋区板橋2-34-3 1F
店主プロフィール
外山ハナ(トヤマ ハナ)
調理師・製菓衛生師
調理師専門学校卒業後、フレンチレストランやイタリアンレストラン、パティスリーにて勤務。
「和菓子のあとりえ」にて和菓子の基礎を学ぶ。
・お世話になった勤務地
La butte boisee奥沢
Cafe du jardin
Rose Bakery (銀座・吉祥寺)
・新しい食の発見を求めて旅行した地域
フランス、ベネチア、ジャージー島、インド、台湾
商品についてのお問い合わせや、何かご不明な点がございましたら以下までご連絡下さい。
お店を一人で切り盛りしているため、返信までに3-4日頂く場合がございます。
contacthannah2@gmail.com