手作りの店HANNAH
パティシエ経験20年以上の店主が四季折々の素材を活かしてあらゆるものを手作りします。
Vegan・GlutenFree 対応あり。カフェ営業やお菓子の通販をいたします。
きび砂糖や洗双糖、国産小麦や有機農家直送の農産物を使用して
お菓子・お料理・ドリンクコーディアル 等を手作り。
種お越しから始まる天然酵母パン作りや、アーモンドを粉に挽くことから始まるお菓子作り。
丁寧な味わいをお楽しみください。
Cafe schedule
カフェご利用について
カフェ営業時間帯はご予約なしでご利用いただけます。
コース・パフェは要予約。
最新のスケジュールはLINE通知又はInstagramのストーリーズが便利です。
お知らせ
諸事情により3月の営業は中止となりました。
お待ち頂いていた皆様申し訳ありません。
新しい日程が決まり次第公表させていただきます。
今後ともよろしくお願いいたします。
2025年3月
*カフェ営業*
営業場所:中止
営業日程:3月中止・4月スケジュール調整中
時間:12:00‐21:00(LO20:30)
提供予定商品
*生菓子類
・有機苺と青森カシスのイートンメス
・パフェ 制作中
焼き菓子類
・ジンジャービスケット(動物性不使用・小麦粉不使)・カルダモンビスケット(動物性不使用・小麦粉不使)
・リンツァートルテ・リンツの星・酒粕スコーン・アマレッティビスケット・その他
お菓子の発送
BLOGS
メディア
商品の卸先
下町のハチドリショップ&カフェ
東京都板橋区板橋2-34-3 1F
店主プロフィール
外山ハナ(トヤマ ハナ)
調理師・製菓衛生師
調理師専門学校卒業後、フレンチレストランやイタリアンレストラン、パティスリーにて勤務。
「和菓子のあとりえ」にて和菓子の基礎を学ぶ。
・お世話になった勤務地
La butte boisee奥沢
Cafe du jardin
Rose Bakery (銀座・吉祥寺)
・新しい食の発見を求めて旅行した地域
フランス、ベネチア、ジャージー島、インド、台湾
商品についてのお問い合わせや、何かご不明な点がございましたら以下までご連絡下さい。
お店を一人で切り盛りしているため、返信までに3-4日頂く場合がございます。
contacthannah2@gmail.com